Guia prático de controle de estoque

O custo invisível do estoque mal gerenciado

Estoque demais é dinheiro parado — capital de giro comprometido com produto que não gira. Estoque de menos é venda perdida e cliente frustrado que vai ao concorrente. O equilíbrio não vem da intuição: vem de dados históricos de venda e de um processo de reposição claro.

Estoque mínimo: como calcular

O estoque mínimo é a quantidade abaixo da qual você corre risco de ruptura. A fórmula básica é:

• Consumo médio diário × Lead time de reposição (em dias) = Estoque mínimo.
• Exemplo: produto que vende 10 unidades/dia e fornecedor que demora 5 dias para entregar → estoque mínimo = 50 unidades.
• Adicione um buffer de segurança (20-30%) para variações de demanda ou atraso do fornecedor.
• Revise os mínimos a cada 90 dias conforme a demanda muda.

Curva ABC: foque no que importa

Não trate todos os produtos igual. A análise ABC divide seu estoque em três grupos:

• Categoria A: 20% dos produtos que representam 80% do faturamento. Controle rigoroso, contagem semanal.
• Categoria B: produtos de importância média. Contagem quinzenal.
• Categoria C: produtos de baixo giro e baixo valor. Contagem mensal, candidatos a corte de linha.

Inventário: como fazer sem parar a loja

O inventário completo anual é obrigatório para fins contábeis, mas você não precisa fechar a loja para isso:

• Faça inventário por categoria, não por loja inteira de uma vez.
• Use o horário de menor movimento (antes da abertura ou após o fechamento).
• Use um segundo colaborador para conferência independente — erros duplos são raros.
• No ERP, aplique os ajustes de inventário registrando o motivo de cada divergência.

Os sinais de que seu estoque está fora de controle

Fique atento a esses indicadores:

• Divergência frequente entre sistema e físico (mais de 5% por contagem).
• Produtos com giro zero há mais de 60 dias ocupando espaço.
• Rupturas frequentes de itens categoria A.
• Compras de emergência com frete expresso mais de 2x por mês.
• Não saber o valor total do estoque — nem aproximado.